Préparation 10 min. Cuisson 8 min. Portions 1. L'association de la sauce soya et du sirop d'érable offre toujours du goût aux plats. Dans ce repas de poisson pour une personne, ce duo est composé d'une sauce de style teriyaki, avec de l'huile de sésame, du vinaigre de riz et du gingembre mariné du commerce. Le saumon est cuit dans.. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Huiler et assaisonner les morceaux de saumon, les déposer sur une plaque et les cuire au centre du four de 12 à 18, selon leur taille. Entre-temps, dans une casserole, cuire à feu doux le jus de pomme, le vinaigre, les échalotes et le gingembre jusqu'à l'obtention d'une texture de marmelade.

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Rien de plus simple que cette recette de saumon cuit au four dans une sorte de papillote. Pour garantir une cuisson moelleuse de cette recette légère et healthy du poisson et préserver le goût de l'assaisonnement à base de laurier, estragon, échalote, le sac de cuisson est un allié. Préchauffer le four à 180°C et préparer le poisson.. Conservez la peau du saumon sur chaque morceau. Dans un bol, mélanger la ciboulette, l'ail, l'huile d'olive, le sirop d'érable, la sauce soya et le jus de citron, et assaisonner. Badigeonner les filets de saumon de la marinade et les laisser reposer au réfrigérateur 15 minutes, puis les faire griller de 3 à 4 minutes de chaque.